Gourmet Expoforum

Così come le finali assolute del Bocuse d'Or e della Coppa del Mondo di Pasticceria si tengono a Lione ogni due anni durante il Sirha, fiera internazionale di riferimento nel comparto della ristorazione organizzata da GL events, che nel 2017 ha registrato oltre 200 mila presenze con 25 mila chef, anche il format delle selezioni europee delle due competizioni prevede di ospitare l’appuntamento nel contesto di una rassegna espositiva di settore. Il Lingotto Fiere di Torino dal 10 al 12 giugno 2018 accoglie quindi la sfida nell’ambito di Gourmet Expoforum, salone biennale a carattere professionale, ideato per il settore Ho.re.ca. e Food & Beverage.

La manifestazione propone un’area espositiva dove gli operatori possono accostarsi all’offerta delle aziende partecipanti, caratterizzata sia da tecnologie, macchinari, attrezzature, arredi e servizi, sia da prodotti per la ristorazione, bevande, vino, liquori, caffè,  pasticceria e gelateria, Al contempo, un altro spazio è destinato a un fitto calendario di conferenze, workshop formativi, degustazioni, presentazioni editoriali e contest per esplorare i vari aspetti dello scenario professionale.

Organizzato da GL events Italia in collaborazione con Gambero Rosso, Gourmet Expoforum vuole essere un’occasione di incontro tra aziende e operatori, presentando tendenze e innovazioni dei più autorevoli trendsetter del mercato. Il quartiere fieristico ospita Bocuse d'Or e Coppa del Mondo di Pasticceria al palazzetto Oval, mentre l’area del salone si sviluppa all’interno dei padiglioni storici del Lingotto Fiere.

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