Coppa Pasticceria

Dal 10 al 12 giugno 2018 Torino sarà la capitale europea della gastronomia, quando Gourmet Expoforum ospiterà 2 dei più prestigiosi e celebrati concorsi di arti culinarie e dolciarie: la Coppa Europea di Pasticceria e il Bocuse d’Or Europa.

Dopo una prima edizione nel 2012 a Parigi, seguita da Ginevra nel 2014 e nel 2016, per l’edizione 2018 la Coppa Europea di Pasticceria ha scelto l’Italia, Paese noto per l’arte dei suoi mastri gelatieri e pasticceri. Con la vittoria nel 2015, l’Italia è stato l’ultimo Paese ad aver vinto la finale mondiale della Coppa del Mondo di Pasticceria. La squadra italiana aveva già conquistato il trofeo nel 1997, assicurandosi inoltre 2 medaglie di argento e tre di bronzo.

Con un’ininterrotta presenza sul podio dal 2009 al 2015, appare quindi del tutto naturale che sia questa grande nazione di gourmet ad ospitare il più prestigioso concorso di arte pasticcera d’Europa.

La Coppa Europea di Pasticceria è la finale europea per la qualificazione dei 3 team che parteciperanno alla finale mondiale della Coppa del Mondo di Pasticceria, che si terrà a Lione nell’ambito del Salone Sirha nel gennaio 2019. Questo concorso è uno degli eventi più impegnativi all’interno del processo di selezione e nelle edizioni precedenti ha messo in evidenza nuove nazioni di talento nell’arte pasticcera come Svezia, Regno Unito e Danimarca!

In futuro la Coppa Europea di Pasticceria diventerà un evento itinerante con cadenza biennale nell’Europa delle eccellenze dolciarie!